In un campo di Cavolfiore della Piana del Sele IGP, con Cesare Gridelli e Carlo De Nigris

Il Consorzio di tutela illustra le proprietà benefiche e le caratteristiche dell’areale di produzione del cavolfiore della Piana del Sele IGP. Dalle parole dell’agente vigilatore del Consorzio di tutela dott. agronomo Carlo De Nigris abbiamo appreso come tale prodotto trovi la sua unicità in un areale ben definito, mentre il prof. Cesare Gridelli dell’azienda ospedaliera “S. G. Moscati” di Avellino ci ha spiegato come il “sulforafano”, contenuto nel cavolfiore sia utilizzato dalle big pharma per la produzione di farmaci antitumorali. Il video è stato realizzato nel cuore dell’areale di riferimento del Cavolfiore IGP, ad Eboli (SA), in località Fiocche, all’inizio della campagna di raccolta 2025/2026.